La foire départementale de l’élevage

Au cœur du plateau de Sault, ce rendez-vous mettra à l’honneur les éleveurs, les animaux, les producteurs et les savoir-faire du monde rural. Cette année, l’Âne des Pyrénées fera notamment son entrée dans la foire.

Chaque dernier week-end d’octobre, la Foire d’Espezel rassemble les professionnels de l’élevage et un large public autour des animaux et des productions du territoire. La manifestation attire habituellement plusieurs dizaines de milliers de visiteurs et constitue l’un des grands rendez-vous agricoles de l’Aude.

Durant les deux journées, les visiteurs pourront découvrir de nombreuses races animales, assister à des concours et à différentes démonstrations liées au monde agricole. Chiens de berger, chevaux de trait et tonte des moutons figurent notamment au programme, aux côtés des concours régionaux d’animaux.

La foire sera également l’occasion de rencontrer directement les éleveurs et de mieux comprendre leur quotidien ainsi que les différentes filières présentes sur le territoire.