Patrimoine
Carnavals, vin jaune et salon de l'agriculture : l'hiver 2026-2027 s'annonce festif !
Carnavals costumés, confréries viticoles, cochonnailles auvergnates et grand salon parisien : les fêtes populaires à suivre en France cet hiver 2026-2027.
Avant de partir des mois en mer, les marins terre-neuvas de Granville s'offraient jadis un dernier jour de liberté pour tout railler, des puissants aux règles du quotidien. Cette tradition tient toujours la rue en hiver, et elle n'est pas seule : entre carnavals costumés, confréries viticoles et grand raout agricole parisien, la saison regorge de rendez-vous bien vivants à travers la France.
Les carnavals donnent le ton à l'hiver
Le Carnaval de Guadeloupe se déploie du 3 janvier au 10 février 2027 sur l'ensemble de l'archipel, jusqu'au mercredi des Cendres. Chaque fin de semaine, les rues des communes se transforment en scènes à ciel ouvert : tambours, chachas et cuivres rythment les groupes à pied, les chars et les costumes qui défilent commune après commune.
Dans l'Aude, le Carnaval de Limoux, souvent présenté comme le plus long du monde, anime la place de la République du 15 janvier au 26 mars 2027 : chaque samedi et dimanche, les bandes masquées de « fécos » sortent en musique à 11h, 16h30 et 22h. Les festivités démarrent avec la bande des Meuniers, dont le char rejoint la place la veille au soir avant une sortie le 3 janvier 2027.
Le Carnaval de Granville doit son goût pour la satire à cette même tradition maritime : né du dernier moment de liberté offert aux marins avant leur départ, il a gardé l'habitude de caricaturer l'actualité avec humour. Du 5 au 9 février 2027, il réunit cavalcades, bals et concerts, fidèle à la coutume locale du « char des pauvres », placé en deuxième position du cortège pour collecter des dons par solidarité. Le carnaval est inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'humanité.
Le Carnaval de Nice, le plus grand carnaval de France, se déroule du 9 au 28 février 2027 sur le thème « Vive l'Amour » : défilé d'ouverture place Masséna, corsos de jour et illuminés, batailles de fleurs et bandas dans les rues du centre. L'entrée est gratuite pour les visiteurs qui viennent déguisés.
À Menton, la Fête du Citron fête sa 93e édition du 13 au 28 février 2027 sur le thème « Douce France » : corsos de chars entièrement recouverts d'agrumes, de jour comme illuminés la nuit, exposition gratuite dans les jardins Biovès, marché artisanal et salon des orchidées. Reconnue par le ministère de la Culture et inscrite à l'inventaire du patrimoine culturel immatériel depuis 2019, elle attire chaque année plus de 250 000 visiteurs.
Le Carnaval Vénitien d'Annecy, du 19 au 21 février 2027, transforme la vieille ville et les bords du lac en décor de Venise : masques et costumes déambulent librement dans les ruelles, le long des canaux et sur les ponts, avec un défilé sur un parcours défini le samedi après-midi. De quoi donner tout son sens au surnom de la ville, la « Venise des Alpes ».
Plus au nord, à Dunkerque, le carnaval ne connaît pas de spectateurs, seulement des participants. Du 21 février au 14 mars 2027, la ville entre en effervescence avant d'atteindre son point culminant avec les légendaires « Trois Joyeuses », trois jours où l'on chante et danse sans retenue dans les rues, déguisé des pieds à la tête.
Vin, cochonnailles et confréries : les fêtes gourmandes de l'hiver
La Saint-Cochon, à Besse-et-Saint-Anastaise dans le Puy-de-Dôme, perpétue depuis 1993 cette ancienne coutume auvergnate qui consistait à tuer le cochon à la mi-janvier pour partager un repas entre voisins. L'édition 2027 se tient le 16 janvier : le programme traditionnel enchaîne casse-croûte de cochonnailles dès le matin, concours de cri de cochon et découpe, puis un grand repas souvent complet, avant des spectacles payants et une soupe de raves servie en soirée au profit de la Ligue contre le cancer et du Secours populaire.
À Volnay, en Côte-d'Or, la Saint-Vincent tournante célèbre le saint patron des vignerons les 30 et 31 janvier 2027. Plus de quatre-vingts confréries sont attendues pour défiler en bannières jusqu'à l'église du village, où se tient une messe retransmise sur la place pour le public, suivie de l'intronisation d'anciens vignerons par la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Les vignerons ouvrent leurs caves pour des dégustations, et trois banquets, chacun confié à un chef différent, sont organisés dans les jours qui précèdent le week-end officiel.
Dans le Jura, la Percée du Vin Jaune fête, les 6 et 7 février 2027, l'ouverture du millésime après plus de six ans et trois mois d'élevage en fût : la cérémonie de mise en perce du premier tonneau en est le moment central. Née en 1997 à l'initiative du vigneron Bernard Badoz et de Jean-Louis Lemarchal, alors directeur du journal Le Progrès, pour mieux faire connaître ce vin unique élaboré à partir du cépage Savagnin, elle est devenue l'une des plus grandes fêtes viticoles du pays, avec caves ouvertes et dégustations à travers le vignoble jurassien.
Paris aussi a son grand rendez-vous populaire
À Paris, le Salon international de l'agriculture rassemble éleveurs, producteurs et visiteurs du 27 février au 7 mars 2027 à Paris Expo Porte de Versailles. L'édition 2026 avait réuni plus de 437 000 visiteurs autour de 3 500 animaux et plus de 1 100 exposants, avec la Côte d'Ivoire comme pays à l'honneur ; en 2027, c'est la Serbie qui occupera cette place, avec un parcours redessiné autour de quatre grands espaces : animaux, cultures, métiers et saveurs.
De la Guadeloupe au Jura, en passant par la Côte d'Azur et Paris, cet hiver ne manque pas d'occasions de sortir. Retrouvez toutes les prochaines fêtes sur la liste des évènements à venir ou repérez celles organisées près de chez vous sur la carte des fêtes.
